Markthändler setzten ihre Produkte in Szene

 

Claudia Kluge vom Fischstand „Schwirske“ räuchert am kommenden Dienstag Lachs und Forellen.

Der herzhafte Duft von geräuchertem Fisch wird am kommenden Dienstag, 29. Mai auf dem Wochenmarkt in der Luft liegen. Claudia Kluge, Händlerin am Stand von „Fisch Schwirske“, bringt einen Räucherofen mit und wird darin frischen Lachs und Forellen garen. Das ofenfrische Endprodukt können die Marktbesucher dann direkt vor Ort kostenlos probieren. Außerdem hat die Fisch-Expertin leckere Rezepte im Gepäck.

„Dies ist der Auftakt zu einer Aktionsreihe, mit der die Händler den Dienstagsmarkt noch attraktiver und abwechslungsreicher für ihre Kunden gestalten möchten“, erläutert Stephanie Siepmann vom städtischen Fachbereich Bürgerdienste, Sicherheit und Ordnung. Ein- bis zweimal pro Monat wird ein Händler eines seiner Produkte besonders in Szene setzen und den Marktbesuchern vorstellen. Weiter geht es am Dienstag, 12. Juni. Dann wird Gemüsehändlerin Ilona Heyden ihren Kunden zeigen, dass man Spargel nicht nur kochen, sondern auch äußerst schmackhaft braten kann.

Die Aktionsreihe gehört zu einem Gesamtkonzept, das die Markthändler gemeinsam mit der Stadt zu Belebung des Dienstagsmarktes entwickelt haben. In einem ersten Schritt sind die Stände seit Anfang Mai enger auf dem Marktplatz zusammengerückt, um ein dichteres Bild und kürzere Wege zu schaffen.